जाने क्या है आंत और पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के 6 मैजिक टिप्स ? 6 magic tips to improve gut and stomach health in Hindi.
हमारा पेट, हमेशा से ही भोजन के पाचन के लिए एक सरल अंग माना जाता रहा हैं, पर चिकित्सा अनुसंधान के माध्यम से हमें अपने समग्र स्वास्थ्य के बारे में पहले की तुलना में कहीं अधिक जटिल और महत्वपूर्ण जानकारी मिल रही है। अब हम जानते हैं कि भोजन के पाचन के अलावा, हमारी आंतें और पेट हमारी 70% प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी जिम्मेदार होती हैं। लेकिन तनाव, प्रसंस्कृत और परिष्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च आहार, बहुत अधिक चीनी और एंटीबायोटिक्स जैसी कुछ दवाओं के संपर्क में आने जैसी चीजें हमारे पेट के स्वास्थ्य पर भारी पड़ सकती हैं।
और एक अस्वस्थ आंत व पेट के लक्षण त्वचा की समस्या, मीठे की लालसा और सांसों की बदबू से लेकर सूजन, गैस, दस्त, और इससे भी बदतर, खाद्य एलर्जी और / या संवेदनशीलता, मधुमेह, ऑटोइम्यून बीमारियों और दबी हुई प्रतिरक्षा इत्यादि हो सकते हैं। खराब आंत व पेट स्वास्थ्य हमारे मन की स्थिति को भी प्रभावित कर सकता है जिससे मनोदशा, चिंता और अवसाद हो सकता है।
एक स्वच्छ आहार का सेवन करना जो शुगर मात्रा में कम, फाइबर में उच्च और संपूर्ण और प्राकृतिक रूप से किण्वित खाद्य पदार्थों से भरपूर हो, आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए चमत्कार कर सकता है।
आपका पेट वास्तव में कितना स्वस्थ है? और क्या ऐसा खाये जिससे आपके पेट तथा आंते स्वस्थ रहें। यह जानने के लिए इस लेख पूरा पढ़े कि इनमें से कौन सी जड़ी-बूटी और सप्लीमेंट आपको लगता है कि आपके पेट को फायदा हो सकता है।
प्रोबायोटिक्स
क्या आप जानते हैं कि हमारे पाचन तंत्र में लगभग 160 विभिन्न प्रकार के जीवित जीवाणु मौजूद होते है? (1) बैक्टीरिया का यह आंतरिक पारिस्थितिकी तंत्र, जिसे हमारे “आंत माइक्रोबायोम” के रूप में जाना जाता है, न केवल फायदेमंद है, बल्कि यह इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। ये सूक्ष्म जीव न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, बल्कि अवसाद के लक्षणों में भी सुधार करते हैं, वसा से लड़ते हैं और अवांछित आक्रमणकारियों पर हमला करते हैं। ये छोटे दोस्त हमें भोजन को गलाने व पचाने तथा विटामिन के और बी विटामिन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को संश्लेषित करने में भी मदद करते हैं।
इसलिए यदि आप अक्सर अपने आप को बार-बार पाचन संबंधी समस्याओं से जूझते हुए पाते हैं और पेट फूलना, गैस और थका हुआ महसूस करते हैं तो एक प्रोबायोटिक ही है जो इन सभी दिक़्क़तों से छुटकारा दिला सकता है। पेट में परेशानी के अन्य लक्षणों में वजन बढ़ना, बार-बार संक्रमण, एक्जिमा, माइग्रेन और खाद्य एलर्जी या संवेदनशीलता जैसी त्वचा की समस्याएं शामिल हो सकती हैं।
प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों के सर्वोत्तम स्रोत · 1: दही · 2: पारंपरिक छाछ · 3: अचार (also known as gherkins)· 4: कोम्बुचा · 5: किम्ची · 6: सौकरकूट · 7: पनीर · 8: केफिर
जिंक
हम में से अधिकांश लोग जिंक को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को क्रियान्वित करने की क्षमता के साथ जोड़ते हैं। यह संक्रमण से लड़ने में मदद करता है और थायराइड समारोह में सुधार कर सकता है, घाव भरने में तेजी ला सकता है और हमारे शरीर में लगभग हर जैविक प्रक्रिया में शामिल होता है। लेकिन दुख की बात है कि 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि दुनिया की लगभग 25% आबादी में इस प्रमुख खनिज की कमी है। इससे भी बुरी बात यह है कि कम जस्ता हमारे आंत माइक्रोबायोम को बदतर के लिए बदल सकता है, जिससे हमारी आंत खराब सूक्ष्मजीवों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाती है और अंततः हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है। (2)
लेकिन यह आंत में क्या भूमिका निभाता है? पाचन एंजाइमों के उत्पादन में जिंक महत्वपूर्ण कारक है। लेकिन हाल ही में हुए एक अध्ययन में पाया गया कि जिंक की थोड़ी सी भी कमी पाचन तंत्र को धीमा कर सकती है और इन महत्वपूर्ण पाचन एंजाइमों के उत्पादन में बाधा उत्पन्न कर सकती है। और पाचन संबंधी विकार जैसे क्रोहन रोग और IBS हमारे शरीर के लिए आवश्यक जस्ता की सही मात्रा को अवशोषित करना मुश्किल बना सकते हैं।
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विशेष रूप से शाकाहारी लोगों में ज़िंक की कमी अधिकतर देखी जाती हैं और लक्षणों में दस्त, घाव भरने में देरी, वजन घटाने, धुंधली सोच, बालों के झड़ने, लगातार बीमारी और भूख न लगना शामिल हैं।
सीप जिंक का सबसे समृद्ध खाद्य स्रोत हैं (सीप आपकी दैनिक ज़िंक जरूरतों का 83% है) लेकिन अन्य खाद्य पदार्थ जैसे मशरूम, पालक, भांग के बीज, चिकन, Lamb, कद्दू के बीज, छोले, दाल और दही जैसे खाद्य पदार्थों में जिंक की मात्रा अधिक होती है।
इसके अलावा आप आपने डॉक्टर के परामर्श पर जिंक सप्लीमेंट भी ले सकते हैं।
विटामिन डी
विटामिन डी, जिसे सनशाइन विटामिन कहें तो अतिश्योक्ति नहीं होंगी , इसे एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली से भी जोड़ा गया है। लेकिन शोधकर्ता अब विटामिन डी और आंत के स्वास्थ्य के बीच संबंध को उजागर करना शुरू कर रहे हैं। शोध से पता चला है कि इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीडी), आंतों की सूजन की स्थिति, ठंडे मौसम में रहने वाले लोगों में अधिक आम है, जहाँ पर धूप की कमी के कारण लोगों में विटामिन डी का स्तर कम होता है। मान्यता है कि विटामिन डी शरीर के भीतर सूजन को शांत कर सकता है।
विटामिन डी का सबसे अच्छा और सस्ता स्त्रोत है सूरज की धुप। इसके अलावा अंडे, यकृत (liver), और सैल्मन या मैकेरल मछली जैसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से भी विटामिन डी पाया जा सकता है। यदि आप शायद ही कभी सीधे धूप में बाहर जाते हैं, आपकी त्वचा का रंग गहरा है, ठंडे प्रदेश में रहते हैं या आप हमेशा सनस्क्रीन लगाते हैं, तो विटामिन डी के लिए सप्लीमेंट लेना एक अच्छा विचार हो सकता है।
अदरक
अदरक एक बेहतरीन फूड है जिसका उपयोग सदियों से पाचन तंत्र को ठीक करने लिए किया जाता रहा है। और हम भारतीयों के घरो में खाना हो या चाय , इसके बगैर अधूरे हैं। अदरक में लाभकारी एंजाइम के साथ जिंजरोल नामक एक शक्तिशाली सक्रिय घटक होता है, जो मतली और सूजन को कम करते हुए स्वस्थ पाचन में सुधार करने में मदद करता है। अदरक में शक्तिशाली रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं जो हमारे आंत में खराब बैक्टीरिया से लड़ने और उन्हें दूर रखने में मदद कर सकते हैं। यह एंटीबायोटिक प्रतिरोधी उपभेदों के खिलाफ भी प्रभावी साबित हुआ है और सामान्य सर्दी की गंभीरता को कम करने में भी मदद कर सकता है। (3)
एलोवेरा
एलोवेरा सनबर्न और बग के काटने के पर राहत प्रदान करने के लिए जाना जाता है। लेकिन क्या आप जानते है कि एलोवेरा पाचन तंत्र के लिए भी लाभदायक हो सकता है, जो पाचन क्रिया को बढ़ाने, प्रतिरक्षा में सुधार करने, पीएच स्तर को संतुलित करने और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देने में मदद करता है। (4) यह हमारे पेट में अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देने वाले प्रीबायोटिक्स प्रदान करते हुए सीने की जलन, सूजन को कम करने और इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने में भी मदद करता है।
एलोवेरा रसीली पत्तियों के अंदर पाया जाने वाला ठंडा चिपचिपा जेल एक जादू ही हैं, जिसमे 70 से अधिक विभिन्न विटामिन, मिनरल्स, अमीनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसमें लाइपेज तथा एमाइलेज जैसे एंजाइम होते है जो कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च और शर्करा को तोड़ने के साथ साथ वसा के पाचन में भी मदद करते है।
हल्दी
“भारतीय केसर” के नाम से प्रसिद्ध हल्दी हमारे पेट के लिए बहुत ही फायदेमंद है इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम सहित आवश्यक खनिज भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं। यह फाइबर, विटामिन बी6 और जिंक, और विटामिन सी का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। हल्दी न केवल एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध एक शक्तिशाली anti-inflammatory है, बल्कि यह पित्त को मुक्त करके पाचन तंत्र की सहायता भी करता है। खाद्य पदार्थों को पचाना, वसा और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करने के साथ साथ हल्दी का सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, करक्यूमिन, पाचन तंत्र को सुचारु रूप से चलाता है। जिससे गैस, सूजन और आईबीएस के लक्षणों जैसे पेट में ऐंठन, दस्त और कब्ज से राहत मिलती है।
आपको ऊपर बताए गए टिप्स कैसे लगे तथा अगर आपके पास भी कोई टिप्स या होम रेमेडी है जिससे आप अपने पेट को स्वस्थ रख सके तो कृपया नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स के द्वारा साझा करें, इसके अलावा कोई भी सप्लीमेंट्री लेने से पहले कृपया अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य करें।
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